实验幼教中心开展首届后勤人员岗位技能竞赛

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2014年06月18日

实验幼教中心开展首届后勤人员岗位技能竞赛

实验幼教中心开展首届后勤人员岗位技能竞赛

    为全面提高实验幼教中心后勤服务管理效能，提高后勤各岗位人员的专业素质以及操作技能水平，继上学期对后勤人员进行专业系统的培训、本学期初对高中部食堂进行实地考察学习后，幼教中心首届后勤人员岗位技能竞赛，如期举行。
    本次比赛以厨房作为主阵地，以厨师、点心师、厨工三个工种作为竞赛对象，分两部分进行。分别是专业理论知识的问答以及实操技能相结合，发展部岑主任、师生服务中心的陆鹏主任，以及各部后勤管理负责人担任评委。
    专业理论问答部分选择的是和日常工作规范操作、安全防范以及科学管理相关的问题，希望通过这样的方式，进一步促进和梳理后勤人员日常工作的安全和规范，养成科学的操作流程和习惯。
    实践操作部分针对不同的工种进行安排。厨师和点心师分别完成两道指定菜品以及一道自己选择的菜品综合进行评比，厨工则是进行蔬菜的加工流程规范性操作的评比。
    每位参赛选手都全身心的投入，一丝不苟，操作娴熟。评委们从菜品的色、香、味、形、营养等方面进行打分，充分体现了幼儿园对食堂人员工作的重视和肯定。
    评比结束后，师生服务中心的陆主任对本次活动进行了专业细致的点评，发展部岑主任、幼教中心刘主任对参赛员工的专业性给以了高度的肯定，对他们爱岗敬业的精神大为赞赏，希望大家再接再厉，让自己的工作更有尊严。
    本次活动营造了一个交流学习、共同提高的氛围，为后勤员工提供一个自我展现的平台。本次活动将促进后勤工作精细化管理的常态化、优质化，为提升后勤服务保障工作质量奠定良好的基础。（文/陈秋云图/各园电教）